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幼兒園小廚房打造戶外

2025年05月02日 12:45

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打造幼兒園戶外小廚房時，需要考慮以下方面：
首先，要進行全面規劃和思考。比如城市是否允許戶外生火，園所是否有應對意外傷害處理的經驗，家長關系如何以避免不必要的糾紛，活動所需食材預算是否可控等。還要思考園所的園本特色、戶外廚房活動與課程內容的內在鏈接、孩子能從中的收獲，以及園所是否能研發適宜幼兒成長的食育課程來支撐活動等。其次，在環境布置方面，泥巴廚房成本投入相對較低，可以利用閑置物品，讓家長提供廚具，教師有序擺放。真實廚房的操作區，可請專業師傅砌規整灶臺或組織幼兒用磚頭搭建簡易灶臺，高度約 0.8 米，并配有遮陽遮雨棚和煙筒；備菜區要有平整桌面的桌子、菜板、洗菜盆和去皮擦絲工具，為幼兒準備的安全刀具建議用伸縮繩固定；洗菜區要有水池和下水管或儲水池，方便二次利用洗菜水；就餐區可參考多種風格進行布置；還可通過可愛有趣的造型裝飾來吸引幼兒。再者，在活動設置上，可將園所自有課程中的活動延伸到戶外廚房組織，比如德培課程中有關多民族飲食文化的主題。也可打造系統食育課程，如組織親子食育活動，全面布置食育主題環境，設置豐富的食育小課堂，讓孩子了解食材從土地到餐桌的過程等。點擊前往免費閱讀更多精彩小說

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