“一顆荔枝三把火”是一種民間說(shuō)法,并沒有明確的科學(xué)定義。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,荔枝吃多了可能出現(xiàn)類似上火的癥狀,其原因包括:荔枝糖分高,過多攝入會(huì)增加血糖負(fù)擔(dān),可能導(dǎo)致爆痘、口干舌燥;荔枝性溫,多吃可能引起便秘、產(chǎn)生體內(nèi)熱。但最終是否出現(xiàn)這些癥狀與個(gè)人體質(zhì)相關(guān),比如偏濕熱體質(zhì)的人食用更易出現(xiàn)類似情況。此外,荔枝的高糖含量如果吃后不及時(shí)漱口刷牙,容易導(dǎo)致口腔黏膜細(xì)胞脫水、上皮細(xì)胞損傷,易被微生物感染,引發(fā)口腔潰瘍等。同時(shí),荔枝中還有 3 種容易導(dǎo)致炎癥發(fā)生的蛋白,在“高甜+特殊蛋白”的雙重作用下,人體可能會(huì)產(chǎn)生防御反應(yīng),表現(xiàn)出類似上火的癥狀。不過,也有人認(rèn)為只要不過量食用荔枝,就不會(huì)出現(xiàn)所謂“上火”的情況。
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