對于小學生和初中生來說,以下零食是比較好的選擇:
1. 原味堅果,如花生、瓜子、核桃等,富含蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質和維生素 E。
2. 新鮮水果,其含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。
3. 奶及奶制品,可提供優質蛋白質和鈣。
4. 谷薯類食物,例如低糖低鹽低脂的全麥面包、粗糧餅干,蒸煮熟的紅薯、馬鈴薯、山藥或玉米等,富含 B 族維生素及膳食纖維,能促進腸道蠕動,增加飽腹感。
需要注意的是,吃零食的時間不宜離正餐時間太近,應在兩餐間吃零食,且與正餐最好間隔 1 小時以上,睡前半小時最好不要吃零食。同時,應避免選擇含鹽、油或添加糖高的食品,如辣條、薯條、薯片等,也不要選擇無生產日期、無質量合格證或無生產廠家信息的“三無”產品。
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