團子掉水里后的處理方法如下:
如果只是在煮的時候團子掉到水里,而水沒有燒開,只需要將團子撈出來,重新放置在蒸鍋或者蒸籠里蒸一下即可。如果水已經燒開了,需要更換水并重新蒸煮。而如果團子已經被煮爛,可以加入少量面粉和水,調成薄糊狀,再重新制作成團子。
在制作團子時,為避免團子掉水里,需要掌握好火候,如果是在蒸鍋或者蒸籠中制作,需要控制好水的深度和溫度。同時,在團子的壓制和形成過程中,需要注重細節和精細操作。
在團子掉進水里后,如果團子掉水里導致水面泛浮,需要在鍋面上加蓋石鍋或者鐵蓋,用沉在鍋底的小勺子輕輕壓上一下,即可使團子沉底并不動了。而如果是水面上沉著的團子掉進了水里,只需要將團子撈出來,重新蒸煮即可。
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