以下為您提供一些幼兒園秋季素菜食譜:
1. 蠔油香菇片:將香菇洗凈切片,蔥姜蒜切好。熱鍋涼油,放入蔥姜蒜和小米辣炒香,加入香菇翻炒,再加入蠔油、生抽、鹽,炒軟后加入水淀粉勾芡,最后加蔥段提香。
2. 涼拌魔芋豆腐:青紅線椒切碎,大蒜切碎,魔芋豆腐切條。鍋中加水煮沸,下魔芋豆腐焯水后裝盤。在切好的青紅線椒中加入蒜末、生抽等調(diào)料拌勻,淋在魔芋豆腐上。
3. 蠔油燜杏鮑菇:杏鮑菇洗凈切厚片并切花刀,蔥蒜切好。熱鍋涼油,下杏鮑菇煎炸后待用。
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