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一塊冰塊

一塊冰塊

2025年04月29日 04:03

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冰塊通常是指液體水被冰凍后制成的固體水。在酒吧調酒中,冰塊的種類多樣且各有其用途。例如,球冰融化得慢,適合慢慢品酒,能較長時間保證酒的風味;方形冰塊用途廣泛,常用于制作和攪拌雞尾酒,其透明度高、硬度高、融化速度適中;機制冰在調酒時可用于需要化水和迅速降溫的情況;碎冰常用于味道濃烈的酒,能迅速融入酒中稀釋酒,使酒變得冰冽,方便更快飲用,讓口感更柔順。此外,用溫水噴在冰箱中較厚的冰塊上,可使其快速吸收溫水的熱量從而融化脫落。
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