韓國經典早餐包括以下幾種:
- 湯類:泡菜湯、大醬湯、海帶湯、人參雞湯、排骨湯、牛尾湯等。
- 粥類:鮑魚粥。
- 食物類:雞蛋、豆腐、紫菜包飯、泥蚶等。
- 配菜:泡菜。
- 此外,韓國人還喜歡吃泡面,泡面中常放入泡菜、培根、火腿、午餐肉等。湯和燉菜也是常見的選擇,如 haejangguk(一種由豬肉、卷心菜、凝固的牛血和蔬菜組成的牛肉湯)、galbitang(一種用排骨做成的濃湯)。以肉為主的菜品如薄片腌牛肉、samgyeopsal(一種未經調味的五花肉)等也會出現在早餐中。還有一些特色如用黃銅器餐具盛放食物。不想在家做飯的人,通常會選擇牛肉湯、吐司、紫菜包飯等。更拼的年輕人,往往早餐就是一杯冰美式。醒酒湯也是部分人的早餐必選。部分上班族會在便利店解決早餐,如購買飯團等。
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