棠梨花本身無(wú)毒,但野菜采摘、食用不當(dāng)極易引起中毒。有些野菜具有毒性,容易混在可食用的棠梨花中。不熟悉及無(wú)法判定種類的棠梨花最好不要采摘食用,生長(zhǎng)在環(huán)境可能存在污染區(qū)域的棠梨花也不建議采摘,如化工廠、垃圾填埋場(chǎng)、污水溝、公路周邊等。另外,綠化帶附近的棠梨花可能存在農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn),不宜采摘。食用棠梨花時(shí)應(yīng)注意正確的處理和烹飪方式。
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