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元窖香李渡酒

2025年05月13日 08:55

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元窖香李渡酒是一種具有獨(dú)特風(fēng)味的白酒。它來自江西南昌李渡鎮(zhèn)，如李渡 1308 ，采用水、大米、高粱、小麥為原料，酒精度 52 度，容量 500 毫升，灌裝于 2021 年 1 月。其包裝精美，盒子類似于紅木，有質(zhì)感。酒色透明，掛杯明顯，酒液下滑速度慢且酒柱密集。聞香有明顯的特香風(fēng)味，還帶有一點(diǎn)醬香的甜香味。口感偏甜潤，具有特香風(fēng)格，細(xì)品有醬香的甜香感，還有點(diǎn)濃香味，整體回味較長。李渡酒在不斷創(chuàng)新和迭代，其元窖香的形成與多種工藝和原料有關(guān)，如濃香來源于老五甑續(xù)糟混蒸工藝，米香來源于原材料中 90%使用了優(yōu)質(zhì)大米，清香來源于所使用的青磚古窖池，醬香來源于高溫制曲工藝等。
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