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爆炒五花肉po

2025年05月22日 00:15

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以下為您提供幾種爆炒五花肉的做法： 1. 準備 300 克五花肉、6 - 8 個尖椒、兩瓣大蒜子、一勺香辣醬、1 個洋蔥、適量生抽、老抽、1 勺蠔油、適量鹽和油。先備好食材，鍋內放油放入切好的去皮五花肉爆出油，炒至顏色變白且肥油稍微炸干點盛出。鍋中留油放入辣椒和大蒜子爆香，放入香辣醬、洋蔥炒香，再放入之前炒好的肉和剩下的調料，出鍋裝盤即可。 2. 選用新鮮的豬五花肉切成薄片，放入碗中，加入適量生抽、老抽、鹽、料酒和姜片，腌制 15 分鐘。準備荷包辣椒洗凈去蒂切成小段。起鍋燒油，放入姜蒜末爆香，放入腌制好的五花肉片用中火翻炒至變色，加入荷包辣椒段繼續翻炒均勻，炒至湯汁濃郁出鍋裝盤。 3. 先將五花肉切成厚度適中的片。大火把五花肉水煮 15 分鐘左右，切好配料菜。蒜米和生姜去皮洗凈切成小片，大蔥切段白和段苗，酸辣椒切段。起鍋不加油，倒入五花肉片中火慢炒出油分，至表面焦黃。加入蒜米、生姜片、酸辣椒段翻炒均勻爆出香味，加 2 勺豆瓣醬炒出紅油，加入段白翻炒均勻，再加適量鹽、生抽、蠔油、白糖調味提鮮翻炒均勻，最后加入海鮮粉提鮮增味和大蔥苗翻炒均勻出鍋裝盤。等待電視劇的同時，也可以閱讀本站的相關的精彩內容了！

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