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饆饠是什么

2025年04月14日 17:40

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饆饠是一種始于唐代的面食，也寫作“畢羅”。它是一種包有餡心的面制點心，可能源自少數民族地區。唐朝人李匡乂的筆記記載其名字是因為胡人中畢氏和羅氏喜愛此味。據史料，有蟹黃饆饠、櫻桃饆饠、天花饆饠等多種口味。在唐代，所有用面制作的食物統統叫做“餅”，饆饠也屬于其中之一。饆饠原指抓飯，類似現在的八寶飯，后亦指餅類。至宋代，可能名已更改或失傳。其形狀頗“粗大”而不可詳考。《長相思2》看不夠？趕緊來閱讀《長相思2：訴衷情》原著吧！

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