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青梅的由來

2025年04月28日 17:40

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青梅起源于中國。據記載，我國的青梅種植史可追溯到三千年前。南北朝時代，江南大部分地方已種植梅子。在醋被發明之前，青梅是古人用來調配酸味的調料，考古學家在殷墟挖掘出的銅鼎中盛滿炭化的梅核，經鑒定距今已有 3200 多年，這表明早在商代我國已開始食用梅子。業內人士介紹，我國青梅的栽種史可追溯至 3000 多年前。
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