竹節參是一種名貴的中藥材,可以種植。根據提供的信息,竹節參的種植前景和經濟效益都不錯,只要有充足的低成本土地,種植竹節參可以穩賺不賠。竹節參的不同部分,包括根莖、葉子和花朵,都具備重要的藥用價值。竹節參的功效包括活血化瘀、止血、消炎、祛痰等,可以用于治療吐血、衄血、便血、崩漏等癥狀。竹節參也可以用于制作保健品。種植一畝竹節參可以產出200公斤左右的產品,價格從百元到幾百元不等,質量好的竹節參價格可能更高。總的來說,竹節參的種植前景和經濟效益是不錯的。至于能否食用自家種植的竹節參,根據提供的信息,竹節參的根莖和根部是入藥部位,可以食用。但是,建議在沒有相應瘀血癥狀的情況下不要長期食用竹節參。