茅臺酒的真假可以通過以下幾種方法進行辨別。首先,可以觀察防偽標識,茅臺酒瓶口處有一個防偽標簽,上面有“貴州茅臺酒”五個字樣,以及一個“星”形圖案。如果標簽上的字樣或圖案與正品不符,很可能是假冒偽劣產品。另外,茅臺酒瓶的瓶蓋處還有一個防偽金屬拉環,上面有“茅臺”字樣和二維碼,這也是辨別真偽的重要標志。其次,可以觀察瓶身,真正的茅臺酒瓶身采用的是優質玻璃,表面光滑明亮,手感圓潤。而假冒偽劣產品則往往使用劣質玻璃,瓶身表面不光滑,手感粗糙,甚至有氣泡和雜質。第三,可以聞香味,真正的茅臺酒有著獨特的醬香味,且酒香持續時間較長。而假冒偽劣產品則往往使用劣質酒基勾兌而成,酒香刺鼻難聞,甚至有一股糖精味或其他異味。最后,可以品嘗口感,真正的茅臺酒口感醇厚細膩,回味悠長。而假冒偽劣產品口感粗糙,品質較差。如果消費者仍有疑慮,建議前往當地的茅臺直營店進行鑒定。