竹蓀具有補(bǔ)充營養(yǎng)、健脾益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體、保護(hù)肝臟、提高免疫力、抑制腫瘤等功效。它含有豐富的氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì),可幫助補(bǔ)充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),提高機(jī)體的免疫抗病能力。竹蓀還可以促進(jìn)胃腸蠕動,減少腹壁脂肪的積存,有降血壓、降血脂和減肥的效果。此外,竹蓀還具有滋陰生津、潤肺止咳、清熱利濕的作用。總的來說,竹蓀是一種營養(yǎng)豐富、具有多種功效的食材。