松鶴樓的招牌菜必吃菜品有松鼠桂魚、姑蘇鹵鴨、蟹粉豆腐、金盞甜豆、豆豉鴨肫、臘味香腸、如意素鮑、手剝河蝦仁等。
松鶴樓的必點菜包括松鼠桂魚、碧螺蝦仁、清炒河蝦仁、響油鱔糊、獅子頭、蘿卜絲餅、干煸茶樹菇、醬鴨、鹵鴨、蘇式鹵鴨等。
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