顧清影看觀眾都安靜下來了，于是音樂也不繼續播放了，開始講解起來。

　　“做葡式蛋撻，需要分開來做蛋撻皮（千層酥皮）還有蛋撻水。

　　蛋撻呢是由撻皮和撻水組成。葡式蛋撻的特點在于撻皮是用千層酥皮制作，十分酥脆。”

　　首先顧清影拿出低筋粉，還有高筋粉。

　　接著準備好細砂糖，鹽水，一塊黃油。

　　“蛋撻水的制作呢是這樣的，大家認真看哦。把淡奶油與牛奶混合，加入細砂糖與煉...