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琵琶腿怎么做

琵琶腿怎么做

2024年12月09日 10:41

1個回答

琵琶腿的做法有很多種。可以選擇紅燒、家常、清蒸、香烤等不同的做法。以下是其中一種做法的步驟：
1. 準備琵琶腿，用清水沖洗干凈。 2. 根據(jù)個人口味，可以選擇腌制琵琶腿。可以使用料酒、鹽、生抽、十三香、黑/白胡椒粉等調(diào)料進行腌制，時間為3-5個小時或以上。 3. 烤前用廚房紙擦去琵琶腿上的水分。 4. 預熱空氣炸鍋至200度，放入腌制好的琵琶腿，烤10-15分鐘。 5. 取出翻面，繼續(xù)烤10分鐘，再次取出，用筷子扎一下肉最厚的地方，如果不出血水，就差不多熟了。 6. 最后，可以刷上蜂蜜水，再烤3分鐘左右，即可享用。 需要注意的是，這只是其中一種做法，根據(jù)個人口味和喜好，可以選擇其他做法進行琵琶腿的制作。
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