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時鮮蔬菜

2024年10月15日 02:50

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時鮮蔬菜是指根據蔬菜生長特點，在自然環境條件下通過人工栽培或野生采收后新鮮上市的蔬菜。時鮮蔬菜通常與季節相關，不同季節會有不同的時令蔬菜。春季時鮮蔬菜包括薺菜、春筍、馬頭蘭、榆錢、香椿等。夏季時鮮蔬菜包括辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子等。秋季時鮮蔬菜包括秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆等。冬季時鮮蔬菜包括大白菜、雪里蕻等。具體每個月份的時令蔬菜可以根據不同的地區和氣候條件有所差異。

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