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三十六坊酒肆

2024年10月13日 23:53

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三十六坊酒肆是一家位于固驛街道黑石村新安街的古典庭院式酒莊，主要釀造濃香型白酒。該酒莊傳承了三十六家民間燒坊的釀藝精髓，堅持傳統古法和手工釀造，致力于打造最本真的濃香白酒。酒莊以“前店后坊”式傳統燒坊的格局建造，同時也打造了院落式酒莊與酒肆，讓更多人能夠品味到濃香之美、川酒之美。三十六坊酒莊注重傳統工藝和原料的選擇，采用古法工藝和傳統蒸餾技術，每年使用高粱、大米、糯米、小麥、玉米等新鮮糧食釀造約300噸的原酒。酒莊堅持傳統的十二道釀造工序，秉承著濃香型白酒的傳統技藝。三十六坊酒肆的釀造工藝和匠心精神使其成為一款極富文化底蘊的稀世珍品。

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