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肉聯廠的聯是什么意思

2024年10月07日 16:24

肉聯廠的“聯”是指“聯合加工廠”。肉聯廠是對畜禽進行屠宰及加工的綜合型企業，相對于屠宰場而言，肉聯廠除了進行屠宰，還集冷鮮肉生產、熟肉制品、肉類開發、生化制藥、冷藏儲運、批發零售等為一體化緊密運作的肉類聯合加工企業。因此，“聯”表示肉聯廠是由多個肉類加工環節組成的聯合加工廠。

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