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十三坊牛肉怎么樣

2024年10月16日 14:44

根據提供的信息，十三坊牛肉采用優質牛腱子肉，使用中國傳統醬鹵工藝制作。它的色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋色黃而透明，肉質緊實，切片時保持完整不會松散，切面成豆沙色。口感方面，吃起來咸淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴。

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