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掃帚菜

2024年10月15日 11:47

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掃帚菜是一種多年生的草本植物，春天時長出嫩苗可以當蔬菜食用。它具有清濕熱、潤腸通便、利尿通淋等功效。掃帚菜含有豐富的維生素、礦物質和纖維，有助于維持健康的飲食。掃帚菜可以炒蒜蓉、炒蛋、涼拌等多種做法。它的嫩莖葉可以作為食材，也可以制作成掃帚。掃帚菜在北方地區廣泛分布，被廣泛食用。

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