以下為幾種能讓沙蜆子把沙子吐干凈的方法:
1. 塑料密封盒搖晃法:將沙蜆子裝入塑料密封盒,加入一勺食鹽和適量食用油,蓋好蓋子使勁甩動 30 秒至 1 分鐘,使沙蜆子吐出泥沙,之后用清水沖洗一遍洗凈。
2. 鹽水浸泡法:將沙蜆子洗凈后,浸泡在鹽與水比例約為 1:100 的鹽水中,大概 3 小時后,沙蜆子的沙子就會吐干凈。
3. 鐵器浸泡法:在浸泡沙蜆子的水中放入幾顆鐵釘,沙蜆子對鐵器有一定的條件反射,這會加速其吐凈沙子。
4. 溫水浸泡法:用溫水浸泡沙蜆子,相比鹽水浸泡,能縮短吐沙時間。
5. 辣椒刺激法:此方法比較“殘忍”但有效。
6. 淡水加鹽法:在水里加一把食鹽,切幾塊姜片放入容器,再加入兩勺食鹽,倒入過濾水淹過沙蜆子,養一個小時。
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