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水果煮熟了是熱性還是涼性

2025年05月01日 05:43

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水果煮熟后其“熱性”或“涼性”不能一概而論，需要根據(jù)具體情況來(lái)判斷。食物的“熱性”和“涼性”更多是民間的一種說(shuō)法，并無(wú)嚴(yán)格的科學(xué)定義。從烹調(diào)方式來(lái)看，煮熟并不能直接決定水果對(duì)人體的“熱性”或“涼性”；從水果種類來(lái)看，不同水果含有的營(yíng)養(yǎng)成分不同，烹調(diào)后對(duì)人體的影響也會(huì)有所差異。此外，個(gè)體的身體狀況也會(huì)影響其對(duì)食物的感受和反應(yīng)。例如橙子不管是否蒸熟，都有一定寒性，只是涼性會(huì)降低一些。
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