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雞翅怎么燉

2024年11月18日 14:56

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雞翅的燉制方法有多種。以下是一種常見的燉雞翅的做法：
1. 雞翅洗凈，可以切幾刀，使其更容易入味。 2. 鍋中加水燒開，將雞翅放入鍋中焯水，撈出備用。 3. 另起鍋，加入適量的油，燒熱后加入白糖，待白糖溶化變稀后，放入雞翅翻炒。 4. 雞翅炒至焦黃發紅后，加入適量的開水，水量要稍高于雞翅。 5. 加入適量的料酒、生抽、老抽、鹽、雞精、八角、干辣椒等調味料，攪拌均勻后蓋上鍋蓋。 6. 將火調小，燉煮一段時間，直到雞翅熟透且湯汁濃稠即可。需要注意的是，以上是一種燉雞翅的做法，具體的調料和燉制時間可以根據個人口味進行調整。

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