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老薺菜曬干后煮水的功效

2024年11月19日 11:16

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老薺菜曬干后煮水有多種功效，包括保護眼睛、健腦益智、養肝明目、消腫利尿、健胃消食等。薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，可以轉化為維生素A，提高視覺能力，預防視力喪失和眼睛疲勞。同時，薺菜還能促進智力發展和提高記憶力。薺菜中的膳食纖維可以促進消化和緩解便秘，多糖成分有輔助降壓的作用。此外，老薺菜還具有清熱解毒、涼血止血、止痢等功效。然而，過量飲用可能會增加腎臟負擔，所以有水腫的人群應少食或不食薺菜煮的水。脾胃虛寒的人群也應避免過量飲用。需要注意的是，薺菜煮水并不能代替藥物，如果出現疾病，應及時就醫，不要盲目依賴薺菜煮水來治療。

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