去淮安必吃的十大小吃有淮安茶馓、淮餃、活魚鍋貼、漣水雞糕、盱眙龍蝦、淮南陽春面、文樓湯包、薺菜包、淮安豆腐卷、朝牌餅。這些美食都是淮安的傳統(tǒng)特色美食,各具特色,口感鮮美。淮安茶馓是淮安乃至整個江蘇省最有名的美食之一,色澤嫩黃,松酥香脆。淮餃是淮安的代表性小吃之一,皮薄如紙,餡細鮮嫩,吃起來口感爽滑。活魚鍋貼是一道傳統(tǒng)小吃,魚肉鮮嫩,鍋貼脆香,魚湯爽口鮮美。漣水雞糕口感細嫩,造型精致,是一道淮安的傳統(tǒng)名菜。盱眙龍蝦是淮安有名的美食之一,肉質鮮美,口感極佳。淮南陽春面、文樓湯包、薺菜包、淮安豆腐卷、朝牌餅也都是淮安的特色小吃,各具特色,值得一試。