蘇菜十大經典名菜包括:松鼠桂魚、雞汁煮干絲、軟兜長魚、鹽水鴨、蟹粉獅子頭、羊方藏魚、水晶肴肉、叫花雞、霸王別姬、三套鴨。
麻辣菜系最經典的菜有很多種,其中包括口水雞、麻婆豆腐、水煮魚、干煸豆角、回鍋肉等。這些菜肴都以麻辣味道為主,口感鮮辣爽口,深受人們喜愛。
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蒸小碗菜的菜品有小酥肉、條子肉、黃燜雞、粉蒸肉、四喜丸子、帶把肘子、梅菜扣肉、八寶甜飯、蝦仁蒸蛋、蒸茄子、蒸干豆角、蒸土豆、蒸芋頭、蒸白豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、... 全文