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娟子做的家常烙餅

2024年10月06日 04:02

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娟子做的家常烙餅非常受歡迎。她分享了一個軟香的蔥花餅的做法，不需要揉面，非常簡單。首先，她將300克普通面粉倒入盆中，加入3克酵母粉和5克白糖，促進酵母發酵。然后，她倒入240毫升溫水，攪拌成棉絮狀的面糊。接下來，她將面糊倒在案板上，撒上適量的薄面粉，揉成光滑的面團。面團靜置10分鐘后，她再次撒上薄面粉，用搟面杖搟成大片狀。最后，她將餅放入平底鍋中烙熟，勤翻面，烙至餅鼓起來又酥又軟。這道家常烙餅非常美味，值得一試。

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